手作りわんこ石鹸グリーングレイスフィールド
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生一番絞り えごま油(ペリラオイル)

販売価格

1,260円(内税)

購入数

必須脂肪酸で現代人に不足しがちなαーリノレン酸を豊富に含む健康油。
シソ科えごまの種子から搾られるため、「しそ油」とも言われます。

じぃじが無農薬の畑で自家栽培したえごまを、一切の添加物(酸化防止剤など)また精製(脱酸、脱色、脱ロウ、脱臭)もせず、ご注文頂いてから生搾りしたエクストラ・バージン・ペリラオイルをお届けします。

えごま(荏胡麻)は一年生のシソ科植物で、東アジアで食べ物として栽培されている植物です。えごまはごまの仲間とよく間違われますが、実はシソと学名が同じ(Perilla ペリラ)植物です。日本ではじゅうねん(東北)、えぐさ(長野)、あぶらえ(岐阜)などと呼ばれ、昔は全国に、今は高冷地を中心に作られている雑穀であり油脂性の植物です。実をすって食べたり絞って油にしたりする食べ方がごまとよく似ていてえごまという名になったようですが、 えごまの成分・効能はごまとは全く違います。なぜならえごまにはα-リノレン酸という健康によい油が60%以上も含まれています。α-リノレン酸は体内に入るとDHAやEPAに変換される性質があります。

味わいはとてもあっさり、香りもありません。
だからこそお味噌汁やジュースに混ぜても油っぽくなく、むしろコクが増しておいしくなります。炒め物、揚げ物には向きませんが、どんな食材の邪魔もしないので、ドレッシングやマヨネーズにもぴったりです。オリーブオイル5と同じようにバターの代わりにパンに付けても美味しいです。

添加物は何も入れてない為、なるべく新鮮なものを使い切って頂きたいので、サイズも小振り100ml(92g)瓶のみとしています。

α−リノレン酸が多く含まれているので、皮膚の活性・再生効果が高く、炎症抑制・鎮痛効果もあると言われています。えごま油配合の石鹸は、独特のつるつる感があって、洗っている時も洗いあがりもつるつるになります。酸化安定性が良くないので、石鹸をつくる場合は配合を10%以内に抑え、天然の防腐剤であるビタミンEを多く含むオイル(ライスブランオイル、小麦胚芽オイル、インカインチオイルなど)とブレンドして作るのが良いでしょう。

原材料:えごま種子
内容量:100ml(92g)
用 途:生食/料理の仕上げに/手作り石鹸/直接塗ってスキンケアに
製 法:圧搾法
保 存:酸化しやすいので、開封後は冷蔵庫に入れ、3ヶ月以内に使用